الخردل الأصفر

يحتوي الخردل الأصفر على نكهة خفيفة ومستديرة وخفيفة ويستخدم بشكل شائع كملون ونكهة للخردل الأمريكي. عند تسخينه أثناء عملية الطهي ، يصبح الطعام ملطخًا بشكل خفيف بلون الخردل.